mâncare și vin

El Jibarito San Sebastian cafea specială

Iunie 2020

El Jibarito San Sebastian cafea specială


Criza financiară ne are pe toți în regim de supraviețuire. Eu nu sunt diferit. Când am văzut o magazie de cafea în depozitul meu local cu 360 de căni, am apucat-o. „Măcar nu va trebui să-mi fac griji pentru cafea pentru anul următor”, m-am gândit. Ceea ce nu mi-am dat seama este că, în ultimul an, palatul meu a devenit un pic mai discernant. Măcinarea boabelor, cuppingul, folosind o presă franceză și degustând unele dintre cele mai frumoase cafele din lume vă vor face asta. Am băut prima ceașcă din conservele de dimensiuni industriale și m-am gândit: „Uau. Va fi un an lung. ”

Recent am primit o salvare din acest an lung de cafea proastă, când un prieten m-a înzestrat cu El Jibarito, o cafea din Puerto Rico. Dimineața mea începe cu rutina de rote - lovește comutatorul de cafea, descarcă mașina de spălat vase, scoate ceașca, obține laptele evaporat - nu așteaptă - ce miroase? Neincrezăndu-mi nasul, m-am îndreptat spre aparatul de cafea inhalând adânc. N-ar fi trebuit să fiu surprins cu adevărat. Când am deschis pachetul de aur strălucitor, ar fi trebuit să știu că am o bijuterie. Am văzut o cafea frumoasă ambalată în culori sienna care m-a făcut imediat să mă gândesc la zahărul brun.

Plăcerea a continuat spre canapeaua mea. Mi-a plăcut multă aromă deosebit de bogată și aromată precum culoarea și mirosul. S-ar putea spune că plăcerea mea s-a datorat doar faptului că băusem o cafea proastă. Nu așa pentru că, așa cum stau aici, acum sunt la sfârșitul ambalajului de 10 uncii și fiecare zi a fost la fel de frumoasă ca prima și cafeaua a rămas proaspătă și umedă; nicio stăruință aici.

El Jibarito este ștampilat ca o cafea specializată. „Definiția cafelei de specialitate ar trebui să înceapă de la originea cafelei și plantarea unei anumite varietăți într-o anumită regiune a lumii. Departamentul Agriculturii certifică și reglementează producția de cafea specializată în Puerto Rico. Cafele speciale pot fi identificate cu sigiliul de certificare. Unele soiuri de arabică sunt în mod clar capabile să producă cafea specială - o boabă de cafea care nu are defecte, echilibru și aromă și arome consistente. Prin urmare, cafeaua specială are un caracter distinctiv în ceașcă. " El Jibarito a depășit această definiție în cartea mea.

În căutarea mea de unde ar putea fi cumpărată cafeaua, am constatat că ferma de cafea este și locul unei stațiuni. Potrivit site-ului, „Hacienda el Jibarito este un proiect inovator în Puerto Rico, unic în clasa sa. Împreună cu Compania de turism și departamentul de agricultură, oferă două lumi interesante vizitatorilor noștri; turismul și agricultura. "

Privind fotografiile furnizate pe site, precum cafeaua sa, arată luxos delicios și totuși liniștit și rustic. Prețurile sunt, de asemenea, foarte rezonabile. Pare o călătorie chiar pe aleea mea.

În urma acestei scrieri, nu am descoperit de unde aș putea achiziționa delicioasa cafea, dar voi actualiza aici și pe forum cât mai curând posibil. Dacă trebuie să călătoresc în Puerto Rico și să stau în stațiune pentru a-mi aproviziona tot anul, o voi face. Ce sacrificiu. NU!

Hacienda El Jibarito
//haciendaeljibarito.com/EnglishVersion.aspx

Puerto Rico: Cupa Vechiului San Juan
//www.islands.com/article/News/Puerto-Rico-Cup-of-Old-San-Juan

Hacienda El Jibarito, San Sebastian P.R. (Iunie 2020)



Articol Tag-Uri: El Jibarito San Sebastian Cafea specială, cafea, El Jibarito, Hacienda, Arabica, San Juan, Puerto Rico, Cafea specială

Un hobby vechi de vârstă

Un hobby vechi de vârstă

hobby-uri și meserii

Angora învârtită

Angora învârtită

hobby-uri și meserii