sănătate și fitness

Rețetă Fritta de anghinare cu conținut mic de grăsimi

Noiembrie 2020

Rețetă Fritta de anghinare cu conținut mic de grăsimi


FRITTATA DE CARTIȘCĂ DE CARBĂ

Randament: 6 porții



INGREDIENTE

5 inimi mari de anghinare înghețate, dezghețate
2 lingurițe ulei de măsline extravirgin
1/2 linguriță plus câțiva ciuperci de sare
5 ouă
7 albusuri de ou
1 lingură de unt nesalțit
2 linguri de pătrunjel tocat fin
2 linguri de cimbru tăiat mărunt
2 lingurițe de usturoi tocat fin

DIRECTII

Feliați inimile de anghinare în bucăți de 1/2 inch.
Încălziți o tigaie sănătoasă la foc mare. Înveliți ușor partea de jos
cu ulei de măsline. Când uleiul începe să strălucească, adăugați
felii de anghinare, reduceți căldura la mediu-scăzut și saltați
anghinare până când sunt fragede, aproximativ 10 minute, amestecând
din cand in cand. Condimentează anghinare cu sare în timp ce le saltezi.
Scoateți-le de pe foc.
Tăiați ouăle într-un castron mediu. Adaugam albusurile si
asezonați-le cu câțiva ciuperci de sare. Butați-le până
sunt bine amestecate.
Pentru o frittată mare, încălziți o tigaie mare antiaderentă peste medie
se încălzește și apoi se adaugă 1/2 lingură de unt și se lasă să se coacă
partea de jos a tigaiei. Puneți jumătate din felii de anghinare fierte
în tigaie și presărați-le cu pătrunjel, cimbru și usturoi. Reduce
se încălzește la scăzut și se toarnă jumătate din amestecul de ou peste anghinare.
Amestecați rapid totul împreună, astfel încât anghinarele să fie uniform
distribuite. Gătiti amestecul, fără a agita, până când ouăle
sunt aproape setate, aproximativ 4 minute, apoi întoarceți frittata
peste și lăsați-l să gătească încă un minut. Glisați-vă din
tigaie și pe o farfurie de servire.
Repetați pasul 4 pentru a face o a doua frittata. Tăiați fiecare frittata
în 3 bucăți. Serviți cald sau rece cu pâine.

Informații nutriționale pe porție (1/6 din rețetă):

Calorii: 119, Grasimi: 8 g, Colesterol: 182 mg, Sodiu: 382 mg,
Carbohidrat: 2 g, Proteine: 10

Perfect Egg Rolls Recipe Tamagoyaki - Eugenie Kitchen (Noiembrie 2020)



Articol Tag-Uri: Rețetă de fructe cu anghinare cu conținut scăzut de grăsimi, diabet, conținut scăzut de grăsimi, conținut scăzut de carbohidrați, anghinare, frittta

Containere topiare

Containere topiare

casa si gradina