mâncare și vin

Reteta mixta pentru fructe

Iulie 2022

Reteta mixta pentru fructe


Custardul de fructe mixte întotdeauna aduce înapoi amintiri minunate din copilărie pentru mine. Îmi amintesc că am mâncat acest popular desert indian după mese, în fiecare vară am vizitat India. Este o combinație delicioasă de cremă cremă, condimente aromate minunate și fructe proaspete de sezon - toate amestecate și refrigerate la o perfecțiune dulce. Era într-adevăr ceresc!

În mod tradițional, cremele se fac folosind lapte (sau smântână) și gălbenușuri de ou. Deserturile pe bază de Custard au fost introduse cel mai probabil în India de către britanici în perioada colonială. Dar, din moment ce mulți indieni sunt vegetarieni puri, în schimb au fost favorizate pulberile fără zmeură. Pudrele fără coji sunt ușor disponibile într-un magazin alimentar indian și vin și într-o varietate de arome - precum vanilie, ciocolată, mango, ananas, căpșuni și banane. De asemenea, sunt o scurtătură imensă și un economisitor de timp minunat!

Așadar, ori de câte ori mi se pare că doresc acest delicios delicios copilărie, este destul de simplu pentru a face și chiar mai bine să mănânc ☺.


CUSTARD CU FRUCTE MIXTE

ingrediente:

2½ cani de lapte integral
½ cană cremă
2 tbsp pudră de cremă (am folosit vanilie)
2-3 linguri de zahăr, după gust (în funcție de dulceața fructelor)
2 - 2 cani de fructe preferate de sezon, tăiate în bucăți de mărime
vârf de șofran (opțional)
¼ lingură de pulbere de cardamom măcinat
nucșoară proaspăt rasă, după gust
½ lingură de apă de trandafir (sau apă de floare de portocal)
2 linguri de fistic prăjite pentru garnitură

METODĂ:

Într-o cratiță de dimensiuni medii la foc mediu, combinați ușor laptele și smântâna. Lăsați amestecul să se pună la foc mic și bateți în pulbere crema cu zahăr. Butați până când amestecul s-a îngroșat ușor și că este complet neted - asigurați-vă că nu aveți coșuri. Scoateți cratița de pe foc și adăugați în condimente (șofran, pulbere de cardamom măcinat și nucșoară proaspăt rasă). Se amestecă bine și se lasă deoparte să se răcească.

Când amestecul de cremă s-a răcit complet, se adaugă în apa de trandafir împreună cu fructele și se amestecă ușor pentru a se combina. Garnisiți cu bucățile de fistic, serviți refrigerați și bucurați-vă după orice delicioasă masă indiană ☺.


VARIATII:

Orice fructe proaspete vor funcționa în acest desert, puteți adăuga fructe de pădure preferate sau bucăți de banană, măr, portocale, ananas, mango, struguri, miere, cantaloupe, papaya, kiwi, cireșe picate, semințe de rodie ...

 fotografie Mixed Fruit Custard.jpg

BULETIN INFORMATIV: Vă invit să vă abonați la newsletter-ul nostru săptămânal gratuit. Acest lucru vă oferă toate actualizările pentru site-ul Indian Food. Uneori, acest buletin informativ conține informații suplimentare despre rețete care nu sunt incluse în articole. Completați semifabricatul chiar sub articolul cu adresa de e-mail - care nu este transmis niciodată dincolo de acest site. Nu vom vinde sau comercializa informațiile dvs. personale niciodată.

Paella cu fructe de mare | JamilaCuisine (Iulie 2022)



Articol Tag-Uri: Rețetă mixtă pentru fructe, mâncare indiană, cremă, fructe, fructe mixte, budincă, pudră de natură, desert, deserturi, dulciuri, dulciuri, mâncare dulce, fructe, nepăsătoare, vegetariana