mâncare și vin

Rețeta de noriți din Singapore II

August 2022

Rețeta de noriți din Singapore II


Taiteii din Singapore sunt o mâncare populară gustoasă vândută la majoritatea restaurantelor chineze din ziua de azi. Există mai multe versiuni diferite ale acestor taitei delicioși. Versiunea de aici combină puiul și creveții cu tăițurile tradiționale de orez, turnate împreună într-un uimitor sos de curry semi-dulce. Încercați această rețetă și anunțați-mi ce credeți în forumul cu mâncare chinezească. Bucurați-vă!

Pentru a vedea un videoclip cu aceste instrucțiuni, faceți clic aici.

Taitei cu stick de orez de 6.75 oz (mai amuzant)
½ lb creveți pre-curățați pre-curățați
2 sâni mari de pui fără dezosare (1 lb)
1 pungă ardei și ceapă congelate (ardei gras păsări amestecate)
5 linguri de ulei de arahide

Marinata de pui:
½ lingură sare de usturoi
1 lingură de shao hsing vin

Marinada de creveți:
½ lingură de zahăr
1/8 lingură sare de usturoi

Sos - Faceți 2 loturi separate (sumele de mai jos fac doar 1 lot)
2 linguri de zahăr brun închis
1 lingurita sos de soia
1 lingură de curry
½ lingură de sos de ardei iute (Sriracha)

  1. Așezați tăițurile lipite cu orez într-un bol cu ​​apă caldă, asigurându-vă că acestea sunt complet acoperite. Lăsați-le să se înmoaie aproximativ 15 minute sau până când „al dente”.

  2. Rulați apa răcită peste creveți și apoi lăsați-le să se înmoaie în apă pentru aproximativ 20 de minute sau până la decongelare.

  3. Îndepărtați toată grăsimea de la pui și apoi tăiați fiecare sân în bucăți de un inch. Puneți bucățile de pui într-un bol pentru a fi marinate.

  4. Apoi adăugați marinada în următorii pași. Mai întâi presărați sare de usturoi folosind mâinile pentru a o amesteca bine. Apoi adăugați vinul shao hsing și amestecați-l din nou cu mâinile. Se lasă la marinat timp de 15 până la 20 de minute la temperatura camerei.

  5. Puneți ardeii și ceapa înghețată într-un vas sigur cu microunde și puneți-le la cuptor la foc mic timp de aproximativ 5 minute, sau chiar până la fiert. Apoi pune-i deoparte.

  6. Într-o cană mare, amestecați toate ingredientele pentru sos. Apoi, într-o altă cană mare, repetați acest proces, astfel încât să aveți 2 căni din același sos. Acest sos este de fapt o pastă după ce a fost amestecat. Unul dintre loturi va fi utilizat în procesul de gătire, iar celălalt va fi amestecat chiar înainte de servire. Pune deoparte aceste amestecuri de sos.

  7. Verificați dacă creveții s-au dezghețat. După ce se dezghețează, scurgeți-le într-un colizor și apoi îndepărtați cozile. Puneți creveții într-un castron pentru a fi marinați. Presărați zahărul și sarea de usturoi și folosind mâinile o amestecați bine. Apoi dați creveții deoparte.

  8. Verificați fidea pentru a vedea dacă sunt „al dente”. După ce au terminat, scurgeți-le într-o colieră. Apoi întoarceți-le în bol și aruncați-le cu doar una dintre lingurile de ulei de arahide. Pune-le deoparte.

  9. Încălziți un wok antiaderent sau o oală la înaltă. După ce wok-ul este fierbinte, adăugați o lingură de ulei de arahide.

  10. Când uleiul este fierbinte, adăugați puiul și lăsați-l să fiarbă timp de 6 până la 8 minute, sau până se rumenesc ușor.

  11. După ce bucățile de pui s-au rumenit, scoateți-le din wok și așezați-le deoparte.

  12. Apoi, fără a șterge wok-ul, adăugați restul de 3 linguri de ulei de arahide.

  13. Când uleiul este fierbinte, se adaugă taiteii și se amestecă până se încălzesc. Acest lucru poate fi dificil la început și, dacă este necesar, puteți tăia tăiței pentru a le amesteca mai ușor.

  14. După ce tăiței sunt fierbinți, adăugați doar unul din loturile de sos. Tăiați taiteii până când sunt bine acoperite cu sosul. Acest lucru poate fi din nou dificil. Puteți folosi două ustensile pentru a le arunca sau a le tăia, dacă este necesar.

  15. Când sunt bine acoperite cu sosul, se adaugă creveții și ardeii și ceapa. Aruncați-le cu tăiței până când sunt încălzite.

  16. Se întoarce puiul în wok și se amestecă până se amestecă totul. Apoi scoateți wok-ul de pe foc.

  17. Înainte de a servi, adăugați al doilea lot de sos în taitei și amestecați-l bine. Apoi serviți imediat. Face 3 porții.

  18. Banana Pancakes Recipe || Fluffy Banana Egg Pancakes (August 2022)



Articol Tag-Uri: Singapore Noodles II Reteta, mancare chinezeasca, singapore taitei reteta de taitei orez taitei chinezi asiatici curry oriental lila voo barocas mancare

Funcție avort și tiroidă

Funcție avort și tiroidă

sănătate și fitness