mâncare și vin

Ce este vinul Malbec?

Noiembrie 2020

Ce este vinul Malbec?


Malbec este unul dintre un grup select de soiuri de struguri care au găsit o faimă mai mare și o casă în Lumea Nouă.



Malbec, un strugure roșu, își are originea în sud-vestul Franței, unde este unul dintre doar cinci soiuri roșii permise în denumirea Bordeaux. Dar joacă un rol aproape invizibil în Bordeaux. Baza sa franceză se află în apropiere de Cahors, ale cărei vinuri roșii trebuie să fie făcute din cel puțin 70% Malbec și erau cunoscute sub numele de „Vinurile Negre”, o referire la culoarea și duritatea lor generală.

Dar spuneți „Malbec” unui iubitor de vin și ei vor răspunde „Argentina”. Este marele vin din țara respectivă și exemple definitorii ale soiului se găsesc acolo. La fel ca Zinfandel și California, sau Pinotage și Africa de Sud sunt legate între ele, la fel și Malbec și Argentina, care cresc peste 70% din Malbec-ul lumii.

Deși soiul a fost plantat pentru prima dată în Argentina încă din 1852, abia în ultimii douăzeci de ani a crescut pentru a fi apreciat de lumea exterioară.

Deci, ce să vă așteptați de la un Malbec argentinian roșu? Gândiți-vă la balsamuri și flori de primăvară, cu taninuri moi și o culoare densă. Uneori am idei de cafea întunecată și mure. Este de la sine înțeles că obțineți ceea ce plătiți, dar pentru că Malbec este un nume încă necunoscut de piața de masă, puteți obține exemple bune la un preț rezonabil.

Producătorii francezi de Malbec din Cahors au remarcat succesul argentinian cu soiul. Cahors face vin Malbec de 800 de ani și peste 80% din suprafața lor de vie este plantată cu soiul. Cu toate acestea, așa cum este obișnuit în Franța, soiul nu este numit pe etichetă, iar în Cahors soiul este cunoscut sub numele de Auxerrois. Vinul Cahors nu este foarte cunoscut în afara zonei - când a fost ultima dată când ați băut vreunul, sau chiar l-ați văzut pe rafturile magazinelor?

Când Cahors a observat că argentinianul Malbec câștigă faimă internațională, în loc să reacționeze așa cum au făcut și alte regiuni viticole franceze în trecut, când Lumea Nouă și-a luat unul dintre soiurile și a alergat cu el, au văzut că este o oportunitate de promovare a Malbec și a vinurilor proprii.

În 2008, francezii au organizat prima zi internațională a Malbec la Cahors și i-au invitat pe cultivatorii argentinieni Malbec ca oaspeți de onoare. Mai târziu în acel an, argentinienii au făcut recitații și au găzduit evenimentul în Lujan de Cuyo, Argentina, cu francezii ca oaspeți de onoare. Mai 2010 se întoarce a treia Ziua Internațională a Malbecului la Cahors. Francezii din Cahors și argentinienii, care între ei au mai mult de 90% din lumi plantațiile Malbec colaborează pentru a promova soiul.

Canada și SUA sunt piețe majore de export pentru Cahors, iar marketingul este concentrat pe New York, New Jersey, California Florida, Texas, Massachusetts și Washington DC.


Există plantații de Malbec în Chile, California, Africa de Sud, Italia, Noua Zeelandă și podgoria ciudată poate fi găsită în toată lumea nouă.

Vinurile mele preferate de Malbec sunt Colega Bodega din Argentina și Bellevue Estate Morkel din Africa de Sud.

Colega Bodega a fost achiziționat de Donald Hess, magnatul elvețian al apei minerale care deține vinuri din California Hess Collection. Colome se află în extremitatea nordului Argentinei, cu cea mai înaltă podgorie din lume la 2200-3000 de metri. Bodega Colome Malbec din 2004 era negru / roșu dens, cu o nuanță de mentă pe nas, a colorat paharul de când a fost turnat și lasă o urmă pe măsură ce se mișcă în pahar. Fructe dulci, moale puțin dulce și foarte potabile.

Bellevue Estate se află în zona Stellenbosch din ținuturile vinului din Africa de Sud, pe pantele dealurilor Bottellary. Proprietatea este în aceeași familie încă din 1861. Proprietarul Dirkie Morkel este viticultor și a plantat Malbec în urmă cu un deceniu și a fost unul dintre primii din Africa de Sud care a făcut vin din ea. Bellevue Estate Morkel Malbec din 2006 este parfumată cu arome de boabe, cafea și stejar bine integrat.

Ce părere ai despre Malbec? Ați degustat un vin Cahors? Accesați forumul și spuneți-ne despre el.







Peter F May este autorul Marilyn Merlot și strugurele nude: vinuri ciudate din întreaga lume care prezintă peste 100 de etichete de vin și poveștile din spatele lor și PINOTAGE: în spatele legendelor vinului propriu din Africa de Sud care spune povestea din spatele vinului și strugurilor Pinotage.


Expensive wine is for suckers (Noiembrie 2020)



Articol Tag-Uri: Ce este vinul Malbec ?, vin, ce este vinul Malbec, cahors, cahor, auxerrois, malbec, vinul malbec, vinul malbec argentina, malbec argentin, vin malbec argentin, struguri malbec, albec malbec, amestec de vinuri, vinuri amestecate, vin roșu, vin francez, vin rosu francez, Bordeaux, vin Bordeaux, rosu Bordeaux, bordeaux france, cumpara bordeaux win

Pina Colada Cineva?

Pina Colada Cineva?

frumusețe & sine